【料理教室】 11月23日（月祝）｜おうちで楽しむ台湾朝ごはん
¥7,500($47.51)
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【料理教室】おうちで楽しむ台湾朝ごはん
Setagaya Food Culture Center、記念すべき第20回目の料理教室。今回は、台湾の朝ごはんをみなさんで作ります！
講師は、東京・富士見ヶ丘で台湾料理を中心とした食堂「haohaus」を営む、吉野レミさん。
レミさんをお誘いしたきっかけは、先日のお邪魔したPOPUPでいただいた「鹹豆漿（豆乳スープ）」でした。ふわふわとやわらかな口当たりで、とってもおいしくて感動！
実は以前、自宅でも材料を集めて作ってみたことがあるのですが、そのときは全然ふわふわにならず……。お店で食べたあの味を再現したくて作ってみたものの、何かが違う。
その話をレミさんにしたところ、「プロのコツがあるんですよ！」とのこと。それならぜひ教えていただきたい！と料理教室をお誘いしました。
もともと和食の仕事に携わっていたレミさん。台湾人のご家族とのつながりをきっかけに、台湾料理の道へ。今年6月からは、富士見ヶ丘のグローサリーストア「somehow」の中で、週に3日ほど「haohaus」を開いています。
今回は、台湾やベトナムの食卓でもおなじみの揚げパン「油條」も、なんと手作り！あの揚げパンが、どんな生地から、どうやってあの形になるのか。作るところから体験できるのも楽しみです。
身近な食材でおいしく作るポイントを学べる今回のレッスン。調理の後は、出来上がった4品を囲んで、台湾の朝ごはんをみなさんでいただきます。
お申し込みお待ちしています！
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【レッスン内容】
おうちで手軽に美味しいく楽しめる台湾朝ごはんのレッスンを開催します。特別な材料がなくても、日常の食材で美味しく作るポイントをお伝えします。
【メニュー】
・飯糰（台湾おにぎり）［実践］
・鹹豆漿（しょっぱい豆乳スープ）［実践］
・油條（揚げパン）［実践］
・蘿蔔糕（大根餅）［デモンストレーション］
【講師プロフィール】
吉野レミ
台湾にルーツを持ち、和食店での経験を生かして、日本の旬の食材でつくる優しい台湾料理を提案している。普段は東京・富士見ヶ丘の店舗「haohaus」を拠点に、日常に寄り添う手作りの味を届けています。
【日程（全2回）】
2026年11月23日（月・祝）
1回目 11:00〜
2回目 15:00〜
※所要時間は2.5時間程度（試食時間30分を含む）
※終了時間は目安ですので、余裕をもってご予定ください
【定員】
1回のレッスンにつき6名まで
【参加費】
7,500円（税込）
【開催場所】
Setagaya Food Culture Center
東京都世田谷区代田6-29-6
井の頭線 新代田駅より徒歩2分
@setagayafoodculturecenter
【ご予約の方法】
Setagaya Food Culture Center オンラインショップにてお申し込みください！
https://sfcc.theshop.jp/
【注意事項】
（こちらをお読みのうえ、ご予約をお願いします）
・当日の持ち物：エプロン、筆記用具
・キャンセルポリシー
下記の通り、キャンセル料が発生します。
当日・前日：100%
2〜4日前：50%
5〜7日前：30%
・食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談ください。
・衛生管理の都合上、原則としてお持ち帰りはご遠慮いただいております。
