【料理教室】ベトナムを味わう料理教室 Setagaya Food Culture Center、第11回目の料理教室。 今回は、名古屋で予約の取れない人気の料理教室を主宰する、ベトナム出身のタオさんにお越しいただき、本場のベトナム料理をレッスンしていただきます。 タオさん出身のダラットは、ベトナム南部に位置する、標高約1,500メートルの高原都市。涼しい気候が特徴で、一年を通して様々なお花が咲くことから「花の都」とも呼ばれる魅力的な観光地です。 『故郷、ダラットの味をそのままに』がテーマのタオさんのお料理。日本人向けにアレンジすることなく、ベトナムで暮らすお母様から習った家族の味をそのままレッスンしてくださいます。 【メニュー】 ☆鶏肉のフォー ☆揚げ春巻き ☆あたたかいチェ 【レッスン内容】 ベトナムのソウルフード、フォー。鶏を使用し出汁からしっかりと取り、さっぱりとしたフォーに仕上げます。ベトナムハーブをたっぷり使用し、本場の味わいをご紹介します。 日本でベトナムの春巻きといえば生春巻きが定番ですが、今回は揚げ春巻き（ネムラン）を作ります。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな具材がぎっしり詰まった、ベトナムならではのおかずです。揚げたてを一口頬張ると、ヌクマムのタレと相性抜群！ デザートのチェは、数えきれないほど多くの種類がありますが、今回はベトナムで昔から親しまれてきた伝統的な温かいチェを作ります。やさしい甘さで、食後にほっとできる一品です。 【講師プロフィール】 Nguyễn Thị Thu Thảo（タオさん） ベトナムのダラット出身。2018年より愛知・名古屋にてベトナム料理店「DALAT MARIMURA」を営む。毎月メニューの変わる週2度のお料理教室、イベント出店に加え、ベトナムのダラットを案内するツアーも、開催中！ @dalat_marimura 【日程（全2回）】 2025年 11月22日（土） 1回目 10:00〜 2回目 15:00〜 ※所要時間は3時間程度 ※終了時間は目安ですので、余裕をもってご予約ください 【定員】 1回のレッスンにつき6名まで 【定員】 9500円（税込） 【開催場所】 Setagaya Food Culture Center 東京都世田谷区代田6-29-6 井の頭線 新代田駅より 徒歩2分 @setagayafoodculturecenter 【ご予約の方法】 10月4日（土）20:00〜受付開始！ Setagaya Food Culture Center オンラインショップにてお申し込みお願いします！ https://sfcc.theshop.jp/ 【注意事項】 （こちらを読んでからご予約お願いします） ・当日の持ち物：筆記用具、エプロン ・キャンセルポリシー 下記の通りでキャンセル料が発生します 当日、前日は100% ２日前、３日前、４日前は50% ５日前、６日前、７日前は30%