【料理教室】インドとネパール スパイスカレー教室 Setagaya Food Culture Center、第9回目の料理教室。今年もまたあの二人が帰ってくる？！ 去年の冬に開催し、いろんな意味で伝説？！を残したスパイスカレーの教室。「もう一度やってほしい！」という熱い声をたくさんいただき、待望の第二回を開催します。 講師は今回も、島根・松江でダルバート店"マントラバンチャ"を営む瀬尾勇樹さんと、東京・学芸大学でインドゴア料理店"表面張力"を主宰する加藤伊織さんのコンビ。日本での拠点は違えど、世界を一緒に旅する、旅仲間の二人。 現地の飲食店や、家庭など、訪れた先々で出会った人に「一緒に料理作らせて欲しい」と頼んで、目と身体で覚え、伝授を受けた彼らの料理スタイルは、テキストのレシピにはなかなか落とし込めない、秘伝のワザがたっぷり。今年の頭にも一緒にインドに行っていたようなので、旅の話も聞けるのも楽しみです。 お昼の時間帯はカレーの販売も予定していますので、こちらの情報はまた追ってお知らせします。 【レッスン内容】 表面張力からはインドの「海のカレー」。マントラバンチャからはネパールの「山のカレー」をそれぞれご紹介。ライブ感たっぷりのデモンストレーション形式での調理を見学の後、みなさんで試食。 【メニュー】 インドの海鮮のカレー ネパールのチキンカレー その他スモールポーションのアイテムいくつか 【講師プロフィール】 島根・松江でダルバート店"マントラバンチャ"を営む瀬尾勇樹と、東京・学芸大学でインドゴア料理店"表面張力"を主宰する加藤伊織。昨年開催したSFCCクッキングクラスでの成功体験の味をしめているようだ。 【日程（全2回）】 2025年 9月15日（月祝） 1回目 10:00〜 2回目 17:00〜 ※所要時間は2時間程度(目安:レッスン90分／試食30分) ※終了時間は目安ですので、余裕をもってご予約ください 【定員】 1回のレッスンにつき6名まで 【定員】 8800円（税込） 【開催場所】 Setagaya Food Culture Center 東京都世田谷区代田6-29-6 井の頭線 新代田駅より 徒歩2分 @setagayafoodculturecenter 【ご予約の方法】 8月10日（日）20:00〜受付開始！ Setagaya Food Culture Center オンラインショップにてお申し込みお願いします！ https://sfcc.theshop.jp/ 【注意事項】 （こちらを読んでからご予約お願いします） ・当日の持ち物：筆記用具、エプロン ・キャンセルポリシー 下記の通りでキャンセル料が発生します 当日、前日は100% ２日前、３日前、４日前は50% ５日前、６日前、７日前は30%

【テイクアウト予約】9月15日（月祝）ゴアのシュリンプカレー お料理教室の開催に合わせて、カレーのお弁当を限定販売いたします！ ポルトガルの影響を受けたゴア地方のカレーは、シンプルなスパイスと特有の唐辛子"カシミールチリ"の香りが特徴。オーセンティックなレシピを元に素材の旨みを引き出した爽やかなカレーです。 料理教室に参加の予定がなくてもお弁当のみご購入いただけます。限定数での販売になりますので、ご希望の方は、ぜひ事前の予約をお願いします。お弁当はなまものですので当日中にお召し上がりくださいね。 ゴアのシュリンプカレー 販売 受け取り可能日：9月15日（月祝）12:00-15:00 ※売切次第終了 場所：Setagaya Food Culture Center 東京都世田谷区代田6-29-6 井の頭線 新代田駅より 徒歩2分 ※テイクアウト限定のお店です。イートインスペースはありませんのであらかじめご了承くださいませ。

ミルクティーシュークリーム by tea with milk 2024年7月、ミルクティー専門ケータリングブランド「MILK TEA SERVICE」とフードプロデュースチーム「yolk and companie」が初タッグを組み立ち上げた、ミルクティー味のお菓子ブランド「tea with milk（ティーウィズミルク）」。 最初の看板商品はミルクティー味のシュークリームです。 口当たりの軽いシューパフと、紅茶の茶葉を練り込んだザクザク食感のクッキー生地。二層になったシューの中に、たっぷりとクリームを詰め込みました。クリームには、香りの異なる二種類の茶葉をブレンドして使用。じっくりと時間をかけて生クリームに紅茶の香りをうつした後、ホイップしています。 ミルクティーの味わいにこだわり、ひとくちめはクッキー生地から。ふたくちめからはクリームから。それぞれミルクティーの香りがしっかり感じられる一品になっています。ぜひお試しください。 営業時間：12:00〜18:00 場所：Setagaya Food Culture Center 東京都世田谷区代田6-29-6 井の頭線 新代田駅より 徒歩2分 *テイクアウト限定のお店です。イートインスペースはありませんのであらかじめご了承くださいませ。 *営業時間以降のお取り置きはいたしかねますのでご注意ください *当日中にお召し上がりください *配送は行っておりません直接店舗でのお受け取りお願い致します

SFCC キャンバストート size : 350mm × 350mm（袋部分） *受注生産になります。7月中のご注文で8月中旬頃のお届けです。 *佐川急便での発送になります。地域によって送料が異なります。

SFCC Tシャツ illustrated by Yu Todoriki body: Comfort Colors 6.1oz Garment Dyed color: PEPPER - GRAY print: Direct To Film（DTFプリント） size: S〜XL *須藤さんXL着用（170cm） *受注生産になります。7月中のご注文で8月中旬頃のお届けです。 *佐川急便での発送になります。地域によって送料が異なります。

SFCC Tシャツ illustrated by Yu Todoriki body: AMERICAN APPAREL 6oz color: CREAM - IVORY print: inkjet print（インクジェットプリント） size: S〜XL *須藤さんXL着用（170cm） *受注生産になります。7月中のご注文で8月中旬頃のお届けです。 *佐川急便での発送になります。地域によって送料が異なります。

SFCC スカーフ illustrated by Yu Todoriki size : 700mm × 700mm ポリエステルサテン100% MADE IN JAPAN *受注生産になります。7月中のご注文で8月中旬頃のお届けです。 *佐川急便での発送になります。地域によって送料が異なります。